ด้วย ดร.สมคิด จาตุศรีพิทักษ์ ฯพณฯ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีกระทรวงพาณิชย์ มีนโยบายผลักดันอาหารไทยให้เป็นครัวไทยสู่ครัวโลก โดยพยายามที่จะเพิ่มจำนวนภัตตาคารไทย ในสหรัฐอเมริกา และต้องการสนับสนุนการเปิดโรงเรียนสอนทำอาหารไทยเพื่อช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนพ่อครัวและแม่ครัวไทย
กรมส่งเสริมการส่งออก โดยนางเบญจวรรณ รัตนประยูร รองอธิบดีกรมฯ ได้เดินทางพร้อมคณะ เพื่อเปิดการบรรยายเกี่ยวกับโครงการนี้ให้แก่เจ้าของร้านอาหารและนักธุรกิจไทยในนิวยอร์ก โดยมีผู้เข้าร่วมฟังการบรรยายประมาณ 40 คน เมื่อเวลา 11.30 – 14.00 น. ของวันเสาร์ที่ 10 ธ.ค. นี้
นางเบญจวรรณ ได้ขึ้นกล่าวเปิดการบรรยาย โดยเกริ่นถึงหัวข้อหลักๆ ได้แก่ การมอบตรา Thai Select ซึ่งเป็นตรารับรองร้านอาหารไทยที่จัดทำขึ้นใหม่, แหล่งเงินทุนและธนาคารที่จะปล่อยสินเชื่อในโครงการ, การสร้าง Franchise, การโฆษณาและประชาสัมพันธ์โครงการ Thai Kitchen to the World และตรา Thai Select, โครงการสอนทำอาหารไทยและการเปิดโรงเรียนสอนทำอาหาร
เจ้าของร้านอาหารไทยในสหรัฐฯ ที่สนใจจะขยายสาขา, หาแหล่งเงินกู้, พัฒนาพ่อครัว/แม่ครัว, สามารถติดต่อขอรายละเอียดของโครงการได้ที่ กรมส่งเสริมการค้าไทยในต่างประเทศ สาขานิวยอร์ก ตั้งอยู่เลขที่ 61 Broadway, Suite 2810, New York, NY 10006 โทร. 212.482.0077 แฟกซ์ 212.482.1177